FAQ

Dipende dal prodotto: le Parmonie contengono glutine ma sono senza lattosio; per quanto riguarda il burro produciamo anche senza lattosio; mentre il Parmigiano Reggiano è senza lattosio.

Si, tutti i prodotti Bontiamo sono adatti anche ai bambini.

È un’eccellenza d’alta quota. Proviene esclusivamente da latte munto e lavorato sopra i 600 metri negli Appennini Reggiani. Il clima fresco e il foraggio incontaminato donano alla pasta una fragranza superiore, con note di erbe aromatiche e una friabilità inconfondibile.

È una questione di biodiversità e aromi. Le Vacche Rosseoffrono un sapore dolce e persistente, ideale per lunghe stagionature. Le Vacche Brune regalano un latte ricco e burroso, perfetto per chi cerca intensità. Il Classico incarna l’equilibrio perfetto della tradizione DOP.

Sono il cuore della nostra biodiversità. Si tratta di terreni mai arati da secoli che ospitano oltre 60 varietà di erbe e fiori. Alimentando le nostre bovine con questo fieno, trasferiamo al formaggio un bouquet aromatico complesso che non troveresti mai in una produzione industriale.

No, sono cristalli di tirosina e indicano alta qualità. Non sono sale, ma amminoacidi che si formano naturalmente durante la stagionatura. La loro presenza è la prova che il formaggio è maturato lentamente e correttamente, rendendolo più digeribile e pregiato.

Assolutamente no. Il nostro Parmigiano è prodotto con soli tre ingredienti: latte crudo, sale e caglio. Il Disciplinare DOP vieta rigorosamente additivi come il lisozima (spesso usato in altri formaggi simili), garantendoti un prodotto 100% naturale.

Sì, è naturalmente privo di lattosio. Grazie al lungo processo di stagionatura, il lattosio viene trasformato in acido lattico già nelle prime ore di vita del formaggio. È la scelta ideale per chi cerca un alimento nutriente, ma estremamente facile da digerire.

Sì, è sicuro e consigliato. Nonostante l’origine da latte crudo, la lunga maturazione e la salatura eliminano ogni rischio batteriologico. È un’ottima fonte naturale di calcio biodisponibile, fondamentale per la salute della mamma e del bambino.

Avvolto in carta e mai nella plastica. Una volta aperto, utilizza carta oleata o un panno di lino e riponilo nella zona meno fredda del frigo (4-8°C). La pellicola trasparente impedisce al formaggio di “respirare”, alterandone gli aromi originali.

Si mangia ed è deliziosa. Essendo una crosta naturale e non trattata, è edibile al 100%. Puliscila bene e usala per insaporire minestre o grigliala leggermente: è un concentrato di sapore che sposa la filosofia dello zero sprechi.

Perché usiamo solo panna italiana d’affioramento. Il nostro burro non è un sottoprodotto industriale, ma nasce da panne selezionate per la loro dolcezza. È un burro “da spalmare a crudo” per sentirne tutta la fragranza di crema fresca e latte appena munto.

Sì, ma è disponibile anche la versione Senza Lattosio. Il nostro burro classico contiene le naturali tracce di lattosio della panna; per chi ha esigenze alimentari specifiche, abbiamo creato il Burro Bontiamo Senza Lattosio, che mantiene intatta tutta la cremosità e il sapore del burro tradizionale.

È estremamente versatile, perfetto sia a crudo che in cottura.Grazie alla qualità della panna d’affioramento, il burro Bontiamo è ideale per mantecare risotti, preparare soffici dolci o essere gustato semplicemente spalmato sul pane, dove esprime al meglio il suo profumo di latte fresco.

Sì, per preservarne la freschezza e le proprietà organolettiche.Essendo un prodotto naturale e privo di conservanti chimici, va conservato in frigo tra 1°C e 6°C. Consigliamo di tenerlo ben sigillato per evitare che la parte grassa assorba odori esterni.

No, è un burro “dolce” e naturale. Il burro Bontiamo non contiene sale aggiunto. Questo lo rende ideale per la pasticceria fine e per chi desidera controllare l’apporto di sodio in cucina, offrendo un gusto purissimo di crema di latte.

Sono 100% Parmigiano Reggiano cotto al forno. A differenza degli snack fritti, le Parmonìe sono croccanti, leggere, senza glutine e senza lattosio. Sono lo snack ideale per chi cerca energia pulita e il gusto autentico del formaggio DOP in un formato moderno.

No, sono naturalmente prive di lattosio. Poiché l’ingrediente principale è il nostro Parmigiano Reggiano stagionato, il lattosio scompare naturalmente durante la maturazione. Le Parmonìe sono lo snack ideale per chi cerca una pausa gustosa e 100% lactose-free.

No, sono uno snack senza glutine. Nate dall’unione di Parmigiano Reggiano e pochi ingredienti selezionati, le Parmonìe sono cotte al forno e garantite gluten-free. Sono perfette per chi soffre di celiachia o per chi cerca un’alternativa sana ai classici snack di frumento.

Fuori dal frigo, in un luogo fresco e asciutto. Grazie alla cottura al forno e al confezionamento salva-fragranza, le Parmonìe si conservano perfettamente a temperatura ambiente. Tienile lontano da fonti di calore per mantenere intatta la loro inconfondibile croccantezza.

I prodotti Bontiamo sono disponibili in supermercati selezionati. Contattaci per avere maggiori informazioni e scoprire il punto vendita più vicino a te.